תפריט אירועים ערב

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
סלטים מבושלים ופיתה בעבודת יד {ט}.

 

ראשונות לבחירה:

החומוס של אבי – חומוס גרגירים שמן זית ופטרוזיליה/חומוס פלפל חריף {ט}

חומוס פלאפל – חומוס חלק וכדורי פלאפל חמים {ט}

סיגר בשר חריף אש

חציל קלוי מוגש במחבת עם שמן זית, טחינה ופטרוזיליה {ט}

סלט שוק מבחר ירקות טריים עם פרחי כרובית מטוגנת {צ}

כבד קצוץ – על לחם בית ביצה קשה, חסה וסחוג

סלט ירקות קצוץ לימון ושמן זית {ט}

סלט עלים ושקדים קלויים בויניגרט של נענע {ט}

סלט טבולה בורגול – בורגול, נענע, פטרוזיליה, עגבניות קצוצות, בצל ירוק לימון ושמן זית {ט}

מעקוד – פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה ועשבי תיבול {צ}

"שופלור" – פרחי כרובית מטוגנת מוגש עם צלוחיות של טחינה ועריסה ביתית {צ}

דגים ב"שרמולה" – פילה בס מטוגן, מוגש עם רוטב תבלינים אלג'יראי

 

מנות עיקריות:

פסטייה מרוקאית ממולאת בעוף שקדים ופירות יבשים

"מעורב המוציא" – שקדי עגל, טחולים, פרגית, שפונדרה, בצל ופלפלים

"בולט" – מחבת של קציצות בשר אלג'יראיות ממולאות באורז ומצופות בסולת מוגש עם תבשיל של כרוב ובצל מאודה פיקנטי

קוביות פרגית ובצל מטוגן בפלפל ומלח אטלנטי

סלט עוף ואנטיפסטי ירקות צלויים, ושום קונפי

פרגית צלויה במרינדה של דבש ולימון מוגש עם פלפלים קלויים

טפייה עראיס – פיתה בעבודת יד ממולאת בכבש וגזר

עיקריות פרימיום לבחירה בתוספת של 20 ₪ לסועד

סיגר שקדי עגל ובשר שפונדרה משובח

מופלטה אנטריקוט מופלטה עם אנטרקוט משובח ובצל מקורמל, דבש ושקדים

חריימה סלמון – פילה סלמון טרי ברוטב חריימה חריף

 

2 תוספות חמות משתנות לפי אותו יום

שתיה קלה – תפוזים/לימונדה/מים

שתיה חמה – תה נענע מרוקאי/קפה שחור

לסיום מתוק – מבחר הקינוחים עבודת ידה של אמא מרים

 

מחיר לסועד:

לבחירה: 3 ראשונות + 3 עיקריות – 220 ש"ח

לבחירה: 4 ראשונות + 4 עיקריות – 230 ש"ח

*המחיר כולל מע"מ.

*ניתן להוסיף כוס יין או כוס בירה ביום האירוע בתוספת 15 ש"ח לכוס

*לא כולל שירות 12% (תשלום עבור שירות במזומן בלבד).

*שאר התוספות בתשלום. המגוון נתון לשינוי בהתאם לשינוי בתפריט/עליית מחירים

*כל המנות מוגשות למרכז השולחן

* המקום במסעדה משוריין לשעתיים לכל היותר לטובת האירוע