תפריט אירועים צהריים

* כל המנות מוגשות למרכז שולחן *

 

אפרטיף:
סלטים מבושלים ופיתה בעבודת יד {ט}

 

ראשונות לבחירה:

החומוס של אבי – חומוס גרגירים ושמן זית ופטרוזיליה/חומוס פלפל חריף מטוגן {ט}

חומוס פלאפל – חומוס חלק וכדורי פלאפל חמים {ט}

חציל קלוי מוגש במחבת עם שמן זית, טחינה ופטרוזיליה {ט}

סלט ירקות קצוץ לימון שמן זית {ט}

סלט שוק – ירקות טריים בשמן זית ולימון עם פרחי כרובית מטוגנת {צ}

סלט עלים פלפלים ושקדים קלויים בויניגרט של נענע ודבש {ט}

סלט טבולה בורגול – בורגול, נענע, פטרוזיליה, בצל, עגבניות לימון ושמן זית {ט}

מעקוד – פשטידה מרוקאית מתפוחי אדמה ועשבי תיבול {צ}

"שופלור" – פרחי כרובית מטוגנת מוגש עם צלוחיות של טחינה ועריסה ביתית {צ}

דגים ב"שרמולה" – פילה בס מטוגן, מוגש עם רוטב תבלינים אלג'יראי

"קוארה דל חוט" קציצות דגים פיקנטיות ברוטב אדום כוסברה ושום

 

עיקריות לבחירה:

בשר ראש (לחי) בבישול פתיליה ארוך עם גרגירי חומוס פיקנטי

"בולט" – מחבת של קציצות בשר אלג'יראיות ממולאות באורז ומצופות בסולת מוגש עם תבשיל של כרוב ובצל
מאודה פיקנטי

ארטישוק ממולא בפרגית – ברוטב של חומוס, לימונים וזיתי קלמטה

סופריטו בשר – צלי בשר בבישול ארוך עם תפוחי אדמה וציר עגל

"מעורב המוציא" שקדי עגל, טחולים, פרגית, שפונדרה, בצל ופלפלים מוגש על אורז

חזה עוף טרי באריסה מתובלת על הגריל

סלט עוף ואנטיפסטי ירקות צלויים, ושום קונפי

עיקריות פרימיום לבחירה בתוספת של 10 ₪ לסועד

חריימה סלמון – פילה סלמון טרי ברוטב חריימה חריף

טפייה עראיס – פיתה בעבודת יד ממולאת בבשר כבש וגזר

 

שתיה קלה תפוזים/לימונדה/מים

שתיה חמה תה נענע מרוקאי/קפה שחור

לסיום מתוק – מבחר הקינוחים עבודת ידה של אמא מרים

 

מחיר לסועד:

תפריט צהרים – לבחירה: 3 ראשונות + 3 עיקריות – 180 ש"ח

תפריט משודרג – לבחירה: 4 ראשונות + 3 עיקריות – 190 ש"ח

תפריט פרימיום – לבחירה: 4 ראשונות + 4 עיקריות – 200 ש"ח

 

*המחיר כולל מע"מ.

*התפריט מוגש עד השעה 17:00

*לא כולל שירות.

*ניתן להוסיף  כוס יין או כוס בירה בתוספת 15 ש"ח לאדם.

*לא כולל שירות 12% (תשלום עבור שירות במזומן בלבד).

*שאר התוספות בתשלום. המגוון נתון לשינוי בהתאם לשינוי בתפריט/ עליית מחירים.

*המקום במסעדה משוריין לשעתיים לכל היותר לטובת האירוע